かすり家／りんごと糀のチーズクリーム大福(5個入)

山形のりんごと糀を使った優しい甘さの大福

山形の人気和菓子・米菓子店であるかすり家の店主が、りんごの名産地として知られる山形県朝日町のりんご農家と出会い、地元産のりんごと優しい甘さの糀を使ってお菓子を作ろうとの想いで誕生したのが「りんごと糀のチーズクリーム大福」です。「にっぽんの宝物グランプリ山形大会グランプリ」を受賞した注目のお菓子です。

一般的な白砂糖の代わりに米飴や甘酒（糀）を使い、食品添加物を加えずに作り上げた優しい甘さの大福です。大福の中には、クリームチーズ、生クリーム、そしてアクセントとしてふじりんごが入っています。

大福の皮はもちもち食感。だんご屋でもあるかすり家だからできる贅沢なお餅です。そして中のクリームはふわふわです。もちもちの大福と、優しい甘さのチーズ＆生クリーム、そしてりんごの風味のハーモニーをどうぞお楽しみください。

出羽の恵みかすり家とは

出羽の恵みかすり家は、山形市でだんご、大福、ゆべし、ずんだ餅、どら焼きなど、米を使ったお菓子を販売している和菓子店です。山形のだんごといえば、かすり家といわれるほど、地元ではよく知られています。なんと年間およそ43万本もの団子の販売実績があり、大手スーパーの店頭などでもかすり家の団子が販売されています。

「米菓子を通して、米文化の伝承と日本伝統文明の語り部になる。」という理念のもと、水や製法にこだわり、心を込めて和菓子を作り続けています。最近では、主力商品のお団子や大福に加え、どら焼きやプリンなども人気となっており、バラエティ豊かな品揃えで人気を集めています。

糀を使った優しい甘さのクリームと、もちもちのお餅の食感をどうぞおたのしみください。ご贈答や手土産にもぜひどうぞ。