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┃甘くてなめらかな洋梨ラフランスと蜜入り保証付ふじりんごの詰め合わせ

全国でも有数の果物生産量を誇る山形県。 国内におけるラ・フランスの生産量については山形県はダントツの第一位で、全国の約7割ものシェアを誇っています。その中でも、【果樹王国ひがしね】を宣言している東根市では、 さくらんぼを筆頭に、桃やぶどう、ラフランスやりんごなど、年間を通してさまざまな果物が栽培されています。

東根市は山形市よりやや北部に位置し、 夏は暑くて冬は雪深い、四季のはっきりした地域です。 また、日中は暑く夜はぐっと涼しくなるため、昼夜の温度差が大きく、 そのことが、果物栽培に適しているといわれています。

今回ご紹介する「プレミアム洋梨 ラ・フランス」「プレミアム蜜入りふじりんご」は、そんな果樹王国東根市で栽培されています。







┃棚仕立てでの栽培と「遅もぎ」へのこだわり

ラ・フランスは通常、枝を自然に伸ばす「立ち木栽培」が一般的ですが、「プレミアム洋梨ラ・フランス」は樹を水平方向にのばして果実にまんべんなく陽が当たるように栽培する「棚仕立て」で育てられています。

この栽培方法は、全体的に木の高さが低くなるため、摘果や収穫などの作業が効率よく行えるのだそうです。しかし一方で、「立ち木栽培」と比べ収穫量が減るだけでなく大変な手間とコストがかかります。旬果耕房では、美味しいラ・フランスを栽培するために、農園の約3分の1をこの棚仕立てにて栽培しています。

さらに、収穫の時期にこだわり、「遅もぎ」を徹底しています。 ラ・フランスは収穫後に追熟が必要な果物ですが、 この「遅もぎ」にすることで、追熟した際の熟成具合に大きな違いが出ます。 収穫のタイミングをしっかり見極めることで、追熟後の食べごろには格別な美味しさになるのだそうです。

和梨とは全く異なる、ラフランス独特のとろりとした食感と甘みは、 他の果物では味わえない特別な味わいです。






┃ラフランスの食べ頃について

ラフランスは追熟が必要な果物です。 収穫後、必ず一定の熟成期間が必要となります。 追熟という期間を経ることで、あの上品な香りと、 とろりとした口あたりの極上の食感となるのです。 食べごろについては、お届けする際の箱の中に、 おおよその時期を記載したお知らせを同封いたしますが、 一般的には、軸のまわりを指で軽く押してみて、 柔らかくなる頃が食べごろです。

届いてすぐにはお召し上がりいただけませんが、 どうぞ、食べごろまで楽しみにお待ちください。




┃ギリギリまで樹上完熟させてから収穫する蜜入りふじりんご

「プレミアム蜜入りふじりんご」の特徴は、 なんといっても「樹上完熟(じゅじょうかんじゅく)の遅もぎ」という点です。山形では雪が降り始めるのがは11月下旬以降のため、 ぎりぎりまで樹にならせておいてから、熟したところで収穫することができるのが特徴なのだそうです。

収穫開始をぎりぎりまで待つことで、 収穫できる期間は短くなってしまい、また大変寒い中での収穫作業になってしまうのですが、 そのことで蜜が入った美味しいりんごになります。美味しいりんごを収穫するための、こうした生産者の努力があっての、 蜜入りりんごなのですね。





┃蜜入り保証付。蜜が入っているか確認してからお届け

旬果耕房では、長年の経験により、りんごに蜜が入っているかどうか確認してから 収穫しています。 そしてさらに、赤外線を使ってりんごの蜜の度合を確認できる、赤外線センサーにて、 蜜が入っているかどうかチェックしてから出荷致します!





┃山形県東根市の研究熱心な生産者グループ旬果耕房

「プレミアム洋梨 ラ・フランス」を栽培しているのは、 「旬果耕房」の皆さん。 これまで、果樹王国東根市の品評会においても入賞を果たすなど、 注目を浴びている生産者で、 果樹栽培20年以上の経験をお持ちです。 お客様に喜んでいただける果物を作るために 勉強会を開いたり、視察研修をおこなったりと、切磋琢磨しながら果樹栽培の技術を磨き、果物づくりに取り組んでいます。




「蜜入りふじりんご」を栽培しているのは、果樹栽培歴20年の経験を持ち、 「旬果耕房」のメンバーでもある大場さん。





収穫時期にこだわり、ぎりぎりまで樹上で熟成させた、甘くてなめらかな山形のラフランスと、蜜がたっぷり入ってシャキっとした食感のふじりんごをぜひお楽しみください。 どうぞお楽しみください。






プレミアム洋梨ラフランスと蜜入りふじりんご5kg(14~16玉)[化粧箱]

価格: ¥5,680 (税込)
[ポイント還元 56ポイント~]
数量:
在庫:

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星半分 4.7 (3件)

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名称 ラフランス(西洋梨)、ふじりんご
内容量 5kg ラフランス:8玉(3Lサイズ) ふじりんご:8玉(18玉サイズ)
※ラフランスは追熟が必要な果物です。商品到着後、同梱される食べ頃のご案内を目安にお召し上がりください。
※りんごは蜜入り保証付きです。
原産地 山形県東根市
保存方法 風通しのいい常温にて保存
生産者 旬果耕房(山形県東根市)
お届け時期
11月末頃~12月下旬頃

発送が始まってからのご注文の場合は、ご注文・ご入金から10日前後で お届けとなります。 但し、天候の影響や生育状況等により、上記の通りでない場合もございます。 収獲でき次第、ご予約順に発送いたしますので予めご了承下さいませ。
お届け方法
※[送料無料]の商品についても、中国・四国・九州地方へのお届けは550円、沖縄県へのお届けは2,200円の別途送料を頂戴いたします。
ご注意 ●季節商品のため配送日指定は承っておりません。時間指定は承れます。
(ただし、時間指定をすると本来お届けできる日程よりも遅くお届けになる可能性があるためおすすめしておりません。ご注意くださいませ。)
●箱、詰め方は画像と異なる場合がございます。
●納品書、請求書などは同封しておりません。
●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

お客様の声

Happy様 投稿日:2019年12月01日
おすすめ度:
東京で暮らす家族に贈りました。蜜がたっぷりのりんごに驚いたそうです。いつも山形の美味しい果物をごちそうさまです。また注文させていただきます。
木村文夫様 投稿日:2019年11月29日
おすすめ度:
送り先より好評の評価をもらっています。
みたくなし様 投稿日:2019年11月29日
おすすめ度:
今年も元気でラ・フランスを食べられたこと、孫が「美味しー!ばあちゃんありがとう」と喜んでくれること、熊本で山形の味覚を手軽にいただけること唯々感謝です。当地は柑橘類の宝庫で頂き物が多く買うことがありません。来年も元気で注文できるよう頑張ります。(75歳ネット婆)

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