山形のおいしいがきっと見つかる
山形の名産品

 
洗い里芋とは、すぐ調理できるように 皮を剥いて洗ってある里芋です。
里芋の皮むきは、手がすべってなかなかうまくいきませんよね。
こちらの洗い里芋は、袋から出して軽く水洗いするだけでOKなので、 面倒な里芋の皮を剥く必要がありません。


山形では、秋の芋煮会シーズンが近づくと、こういった洗い里芋が店頭にならびます。


山形ではおなじみ!「さとう農園」の洗い里芋

山形で里芋屋さんといえば、さとう農園が代表的な生産加工業者です。

創業は大正9年と、大変歴史ある里芋屋さんで、里芋洗いの技術を長年にわたり受け継いでいます。

巨大鍋で芋煮を作るイベントでおなじみの『日本一の芋煮会フェスティバル』では、
さとう農園でなんと3トンもの里芋を洗って提供しています。






真っ白でツルツルの洗い里芋

洗い里芋は、伝統技術により丹精込めて作られています。
里芋洗い装置を使用し、里芋と里芋が互いに皮を擦り合わせることによって、真っ白でツルツルな肌に仕上がります!

さらに、洗いあがった里芋は傷んでいる所がないかをチェックし、
不要なところがあれば、ひとつひとつ手作業で丹念に取除いていきます。




里芋は、人間と同じように、1つ1つ顔も形も異なります。
機械によって単一的に削り取るのではなく、ぞれぞれの形にあったむき方で、
それぞれの里芋の個性を引き出したいと、代表の佐藤さんがお話ししてくださいました。










山形特産洗い里芋(特選A品500g×1袋)

価格: ¥980 (税込 ¥1,058)
[ポイント還元 10ポイント~]
数量: セット
在庫: ×

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 5.0 (2件)

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内容量 山形特産洗い里芋(山形産)500g×1袋 特選A品
賞味期限 冷蔵で10日 ※茹でてから冷凍の場合1か月程度の保存ができます。
保存方法 要冷蔵もしくは茹でてから冷凍
お届け時期 予約発送 

※1週間前後でのお届け(お届け日のご希望がある場合はご相談ください)

※【9/20頃~1月頃までの期間限定】
お届け方法  常温便 
ヤマト運輸 冷蔵便発送

生産者 さとう農園(株)
ご注意
箱、詰め方は画像と異なる場合がございます。
納品書、請求書などは同封しておりません。
ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。 長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。
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