山形のおいしいがきっと見つかる
山形の名産品

 
洗い里芋とは、すぐ調理できるように 皮を剥いて洗ってある里芋です。
里芋の皮むきは、手がすべってなかなかうまくいきませんよね。
こちらの洗い里芋は、袋から出して軽く水洗いするだけでOKなので、 面倒な里芋の皮を剥く必要がありません。


山形では、秋の芋煮会シーズンが近づくと、こういった洗い里芋が店頭にならびます。


山形ではおなじみ!「さとう農園」の洗い里芋

山形で里芋屋さんといえば、さとう農園が代表的な生産加工業者です。

創業は大正9年と、大変歴史ある里芋屋さんで、里芋洗いの技術を長年にわたり受け継いでいます。

巨大鍋で芋煮を作るイベントでおなじみの『日本一の芋煮会フェスティバル』では、
さとう農園でなんと3トンもの里芋を洗って提供しています。






真っ白でツルツルの洗い里芋

洗い里芋は、伝統技術により丹精込めて作られています。
里芋洗い装置を使用し、里芋と里芋が互いに皮を擦り合わせることによって、真っ白でツルツルな肌に仕上がります!

さらに、洗いあがった里芋は傷んでいる所がないかをチェックし、
不要なところがあれば、ひとつひとつ手作業で丹念に取除いていきます。




里芋は、人間と同じように、1つ1つ顔も形も異なります。
機械によって単一的に削り取るのではなく、ぞれぞれの形にあったむき方で、
それぞれの里芋の個性を引き出したいと、代表の佐藤さんがお話ししてくださいました。










山形特産洗い里芋(特選A品500g×1袋)

価格: ¥1,058 (税込)
[ポイント還元 10ポイント~]
数量: セット
在庫: × 入荷連絡を希望

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 5.0 (2件)

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内容量 山形特産洗い里芋(山形産)500g×1袋 特選A品
賞味期限 冷蔵で10日 ※茹でてから冷凍の場合1か月程度の保存ができます。
保存方法 要冷蔵もしくは茹でてから冷凍
お届け時期 予約発送 

※1週間前後でのお届け(お届け日のご希望がある場合はご相談ください)

※【9/20頃~1月頃までの期間限定】
お届け方法  常温便 
ヤマト運輸 冷蔵便発送

生産者 さとう農園(株)
ご注意
箱、詰め方は画像と異なる場合がございます。
納品書、請求書などは同封しておりません。
ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。 長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。
同一宛先へ多数発送する場合は追加で送料が発生する場合がございます。 詳しくはお問合せください。

お客様の声

鄭艶芬様 投稿日:2018年01月20日
おすすめ度:
芋煮に欠かせないのが里芋ですが、山形のこの里芋は特に美味しく思います。家族全員大好物です。それで、芋煮と一緒に追加でオーダーした次第です。ほんとに柔らかく、ほくほくして最高です。
朔太郎様 投稿日:2017年10月06日
おすすめ度:
母親が一時期山形にいた事があり、この季節になると芋煮を懐かしんでいたのですが東京では良い里芋がなくて諦めていました。偶然、芋煮会のニュースからのリンクを辿ってこちらを見つけ今回始めて購入しました。
早速、芋煮を作って頂いた所、想像以上の美味しさにびっくりしました。また、購入したいと思いました。

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