山形特産土付き里芋約5kg(特選A品)

味わいも食感も格別！土付き里芋

山形では、里芋料理といえば「芋煮」がほとんどのため、旬の時期にはすでに皮が剥いてある状態の里芋が店頭に並ぶのが一般的ですが、今回ご紹介するのは貴重な土付き！ 皮をむく手間はかかりますが、剥きたてで新鮮な状態で料理すれば、味わいも、ねっとりとした食感も格別です。 芋煮はもちろんのこと、ぜひ、さまざまなお料理にお使いいただきたい、里芋の特選A品です。

100年続く里芋への情熱――さとう農園が届ける本物の味

この土付き里芋を栽培しているのは、山形を代表する里芋栽培・加工業者「さとう農園」です。大正時代に創業し、100年以上にわたり里芋を専門に扱い続けてきた老舗農園で、山形の食文化を支える重要な存在として地元で親しまれています。平成21年からは農薬や化学肥料を使わない栽培をスタートし、自然の力を生かした農法で安心・安全な里芋を提供しています。

山形のスーパーでも、芋煮の季節になるとさとう農園の「洗い里芋」が店頭に並び、多くの家庭で親しまれています。また、その品質の高さから、秋の山形の風物詩で知られる「日本一の芋煮会フェスティバル」にも毎年3tもの洗い里芋を提供しています。

ぜひ、自然の旨みたっぷりのさとう農園の里芋をお楽しみください。

旨みたっぷりの山形の里芋をお楽しみください。