山形のおいしいがきっと見つかる
山形の名産品




|古くから山形で食べられてきた「恵胡」

山形では、冠婚葬祭など大勢の人が集まるときに振舞われてきたほか、家庭の食卓でも食べられてきた恵胡(えご)。海藻である「えご草」を煮溶かした寒天質からできるもので、刺身状に薄く切って食べます。 ヤマコン食品の恵胡は、えご草(海藻)100%を使用。 冷たく冷やして、一緒にお付けする酢味噌や、からし醤油などをつけてお召し上がりください。



| ヤマコン食品とは

今回お届けするのは、山形の老舗こんにゃく屋「ヤマコン食品」が作る恵胡です。
ヤマコン食品は、全国で最初に玉こんにゃくを開発したメーカーです。




▲玉こんにゃくの製造風景
▲ヤマコン食品の長谷川さん


1887年の創業以来、100年以上もの長きに渡り山形のふるさとの味を作り続けてきました。厳選した国産の特等原料100%を使用し、じっくりと時間をかけて、おいしいこんにゃくを作り続けています。
また、山形の秋の一大イベントである『日本一の芋煮会フェスティバル』でヤマコン食品のこんにゃくが使われているほか、山形県内を中心とした多くのスーパーや観光名所などでも販売されています。


もともとはこんにゃく屋さんですが、こんにゃく同様に山形の郷土食作りにも力を入れており、地元の味として山形で愛されています。



▲ヤマコン食品のマスコットキャラクター




磯の風味とやわらかな食感。えご草100%使用の恵胡をぜひどうぞ



恵胡(酢みそ付)[180g×5パック]

価格: ¥1,500 (税込 ¥1,620)
[ポイント還元 16ポイント~]
数量: セット
在庫:

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名称 恵胡(酢味噌つき)
内容量 180g×5パック、酢みそ20g×5袋
原材料 えご草、酢みそ/白みそ、糖類(ぶどう糖、果糖液糖、砂糖)、醸造酢、みりん、洋がらし、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)(一部に大豆・小麦を含む)
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期限 製造より30日間
生産者 ヤマコン食品有限会社(山形県山形市)
お届け時期

1週間前後での発送
お届け方法

ヤマト運輸 クール便
ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
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