山形のパッションフルーツ(8～10玉)

これぞ南国の味！トロピカルな香りと甘酸っぱい果肉のパッションフルーツ

パッションフルーツとは南国の果物のイメージですが、なんと山形でもパッションフルーツが作られています。甘酸っぱいとろっとした果肉と、ぷちぷちの種の食感がやみつきになる美味しさです。

生でそのままはもちろんのこと、ヨーグルトソースの代わりにしたり、アイスにかけて食べてたりするのもおすすめです。また、パッションフルーツは栄養素が豊富なことでも知られ、ビタミン、ミネラル、βカロチン、ナイアシン、葉酸などが含まれます。甘い香りによるアロマテラピー効果もあるそうですよ。

山形での栽培に成功した100BERRIESのパッションフルーツ

ハンドレッドベリーズとは、パッションフルーツやブルーベリー、レモンなど、山形で栽培される果物の中ではめずらしい果物を中心に栽培している生産者です。代表の石岡さんは、脱サラをして農業を始めました。仕事で県外に赴任していた際にブルーベリーと出会い、ブルーベリーに魅了されて山形にUターンした後に就農したとのこと。その後、他県でパッションフルーツが作られている事を知り、夏が暑い山形でも栽培出来るはずだとの思いから試験的に栽培を始め、見事、山形での栽培を成功させました。

石岡さんのパッションフルーツは、山形県内の有名ホテルや和菓子屋さんにも提供されており、山形でも色々な所で食べられるようになってきました。

また、2021年にはこのパッションフルーツをたっぷり使ったジェラートも新登場！100BERRIESが作り出す果物やスイーツに、これからも目が離せません！

パッションフルーツは食べ方も色々

果実を半分に切って、タネごとスプーンですくって食べるもよし。アイスクリームにかけるのもおすすめです。 また、ヨーグルトにまぜたり、なんと甘酒にまぜても美味しいとのこと。濃厚で甘酸っぱい味わいと、南国のトロピカルな香りをどうぞお楽しみくださいね。

パッションフルーツの食べ頃は、香りが立って皮にシワが寄ってきた頃となりますので、それまで楽しみにお待ちください！

• 取材スタッフより

  

  ハンドレッドベリーズ石岡さんは、ブルーベリーやパッションフルーツ、レモン、ライムの栽培と、フルーツのジェラート等の新しい商品の開発も行っています。私たちもお会いする度に沢山の刺激を受けます。

  雪国では珍しい南国フルーツの栽培のきっかけは、石岡さんの旺盛な好奇心と山形での多くの人との出会いによるものでした。パッションフルーツ栽培は、脱サラして就農し農林大学校に在籍していた際、偶然目にした農業関連雑誌に掲載されていた岐阜県での栽培記事に影響を受け、栽培を始めたとのこと。また、毎日フルーツジュースを飲んでいるお客様からレモンの栽培を、飲食店関係者からカクテル等に使用するライムの栽培をそれぞれ要望を受けて栽培を始めたそう。石岡さんのいつもお客様に寄り添う姿勢が、新しい作物栽培への動機付けや独自の販路を築くことにもつながっているように感じました。

  今後は、今栽培している作物それぞれの品質をもっと向上させ、より多くの方に喜んで頂きたいと熱く語ってくれました。そんな石岡さんのこだわりの詰まったフルーツブルーベリーやジェラートを是非沢山の方に味わって頂きたいです。

  オーダリング&カスタマーサービス担当　佐藤

山形で栽培された、トロピカルな味わいのパッションフルーツを是非どうぞ。

▼100BERRIESのパッションフルーツを使用したジェラートはこちらから！