【数量限定】肉の中村／謹製 山形牛ハム

肉本来の味わいをじっくり引き出した贅沢な牛ハム

肉の中村の牛ハムは、山形牛だけを使用し、肉本来の味を引き出すために昔からの製法で熟成させ、手造りレンガの釜で桜の原木を使って燻製した、手間暇かけた逸品です。

昔ながらの製法にこだわった牛ハムのため、肉を厳選してから出来上がるまで約20日間かかります。そのため、一度に作れる数に限りがあります。30年以上前に先代が試行錯誤しながら作り上げたこの牛ハムは、「あの味が食べたい」というたくさんのお客様の声にお応えして復刻した数量限定商品です。

• ＜おすすめの召し上がり方＞

  牛ハムは、ぜひ加熱をせずに、お好みの厚さに切ってそのままお召し上がりください。しっとりとした食感と牛肉の旨み、口どけの良い脂の旨みが堪能できます。また、お好みでわさびを付けても牛ハムの旨みが際立ちおすすめです。

  お酒のおつまみや食卓の一品として、また各種ご贈答にも最適です。 山形牛を贅沢に使用した特別な美味しさの牛ハムをぜひお楽しみください。

創業昭和43年。歴史ある「肉の中村」

山形市で愛され続ける「肉の中村」は、昭和43年に現在の代表である中村さんのご両親が開業した「中村精肉店」から始まりました。「美味しいお肉を届けたい」という思いで商いを続ける中で多くのお客様に支持されるようになり、惣菜の販売や卸業、さらには「ステーキハウス月山」や「炭火焼肉赤富士」のオープンなど、事業の幅を広げてきました。

中村さんは、お母様が手がけていた手造りのお惣菜をお客様が喜んで買っていく姿を見ながら育ち、自分もまた、食品造りを通じて忙しい方や主婦の皆さんの手助けになりたいとの想いから事業を引き継ぎ現在に至っています。

一口食べるとホッと心が落ち着き、懐かしい味付けが子供の頃に食べた母の味を思い出させてくれます。そんな温かみのある商品を通じて、しっかりとごはんを食べて元気に毎日を乗り切り、心も体も幸せになっていただきたい、そんな思いを込めて、今も変わらず商品づくりを続けています。

山形牛の旨みをじっくりと引き出した贅沢な逸品をぜひご賞味ください。