山形のおいしいがきっと見つかる
山形の名産品


美味しい牛肉として名高い評判の「総称山形牛」。
山形牛は柔らかく、霜降りがよく、とろけるうま味があります。 見た目も味も絶品です!

| 柔らかくて霜降りが良いと評判の山形牛

山形牛(総称山形牛)とは、以下の基準を満たした上質な牛肉です。
山形牛には、全国的にも有名な米沢牛も含まれます。

・最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種であること
・公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの(ただし、上記の条件を満たし、肉質が3等級※についても同様に取り扱う)

※なお、肉質等級とは5段階からなる、肉の締まり、キメ、脂肪の色沢と質などの基準。

山形の気候や環境、大自然によって育まれる良質な山形牛は、上位の等級にも関わらず、お手頃な価格帯でお召し上がりいただけるのも特徴です。

ほど良い脂の霜降りと、柔らかい食感、口の中いっぱいに広がる旨みはまさに絶品!とろけるような味わいが楽しめます。




▲山形の大自然の中で肥育されています



| 部位の説明

牛肉の部位

ロース 肩ロース、ヒレ、サーロイン、リブロースの総称。お肉の中でも最高級の部位の集まりです。
ヒレ 肩の裏側(図には表示していません。)。1頭から4~5kg程度しか取れず希少価値が高い。脂身が少なく柔らかい。
サーロイン ヒレの次に高級だといわれている。
肩ロース 柔らかいのが特徴。
バラ 脂身が多く、食べ応えがある。
もも 脂身が少なくあっさりとしている。


┃山形の有名肉店よりお届け

主に精肉店やスーパーマーケットに出荷販売しているお肉屋さん『山形ビーフセンター』よりお届けします。
お客さまの立場に立った商品作りを心がけています。



高橋畜産にて
↑食肉工場。丹念にお肉を切っています。


ほどよいサシと肉の柔らかさでスタッフも大絶賛!
おいしい肉汁がたっぷりなので、 少なめに感じるお肉でも十分に満足頂けるかと思います。
最高級のお肉を使っての夕食はいかがですか? ギフトにもぴったりです。




山形牛[肩ロース]すき焼・しゃぶしゃぶ用300g

価格: ¥5,162 (税込)
[ポイント還元 51ポイント~]
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名称 山形牛[肩ロース]
※ご注文の際、すき焼用・しゃぶしゃぶ用のいずれかをお選びください。
内容量 300g
お届け時期
1週間前後でお届け。
お届け方法
ヤマト運輸 冷凍便にて発送
ご注意 ● 納品書・説明書きなどはお入れしておりません。ご了承ください。
● ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

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