山形のおいしいがきっと見つかる
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| 全国屈指の黒毛和牛として高い人気を誇る「山形牛」

厳しい夏の暑さと、雪国の厳しい寒さで知られる山形県。
そんな四季の表情豊かな山形の大自然に囲まれてのびのびと育った山形牛だからこそ、素晴らしい肉質に仕上がるといわれています。

きめ細かく美しいサシが綺麗に入りこんだ見事な肉質と、極上の旨み、甘みは食のプロをもうならせる味わいです。


[山形牛]とは
品種/黒毛和種
格付/生後30ヵ月前後、4等級以上として3等級も準ずる。その他、山形牛定義による。






┃山形牛モモブロック

モモは脂肪が少ない赤身の部分ですが、非常に柔らかく、霜降りもあり、脂もまったりとしていて甘く香ります。肉らしいコクがあり、たくさん食べても飽きることがありません。山形牛の肉そのものの味わいを存分に楽しむならモモがおすすめです。








┃優れた冷凍技術「プロトン凍結」により細胞を壊さずに冷凍

高橋畜産食肉株式会社では、「プロトン凍結」の技術により、牛肉の細胞を壊さずに冷凍することが可能になりました。商品はすべて冷凍便にて発送・お届けしています。お客様のお手元で解凍されるそのときまで、お肉本来の美味しさが細胞レベルでギュッと保持されています。(下記の画像は解凍後のものです。実際には冷凍した状態で真空袋に入った状態でのお届けとなります。)



※ブロック肉のサイズはおおよそ8cm×9cm×3cm程度です。出荷時の状況により、サイズは異なる場合がございますが、内容量300gには変わりありませんのでご安心ください。



┃山形を代表する食肉全般の総合商社「高橋畜産食肉株式会社」

こちらの山形牛は、山形県内を中心に食肉全般の業務卸売、食肉の小売、スーパーマーケットの運営、食肉及び食品の小売業をおこなう「高橋畜産食肉株式会社」より発送いたします。





きめ細かく美しいサシが綺麗に入りこんだ見事な肉質と極上の旨みの山形牛をぜひお楽しみください。




山形牛モモブロック300g

価格: ¥4,860 (税込)
[ポイント還元 48ポイント~]
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名称 山形牛モモ
内容量 牛モモブロック肉 300g、牛脂×1個

箱サイズ:26.5×20×9cm
※ブロック肉のサイズはおおよそ8cm×9cm×3cm程度です。出荷時の状況により、サイズは異なる場合がございますが、内容量300gには変わりありませんのでご安心ください。
産地 山形県
消費期限 別途商品ラベルに記載
保存方法 -18℃以下の冷凍保存
加工業者 高橋畜産食肉株式会社(山形県山形市)
お届け時期

※1週間前後でのお届け
お届け方法
ご注意 ●商品のパッケージ、ラベルデザインなどは変更となる場合がございます。
●納品書、請求書などは同封しておりません。
●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

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