半額セール【賞味期限2025年11月19日】

酒井製麺所／麺匠山形そば20袋(乾麺200g×20袋）

昔ながらのコシの強い田舎そば

「山形そば」は、創業以来80年、かたくなに守りつづけてきた酒井製麺所を代表する商品で、そのおいしさからそば通の方にずっと愛され続けてきました。

挽きぐるみのそば粉を使っているので、黒っぽい色合いで、コシが強くて、かみしめるとそばのいい香りと味が口いっぱいに広がります。まさに「山形のそば」そのもの！

また、長い間愛され続けてきたもうひとつの理由は、「山形そば」のお手頃なお値段。 このお値段で、本格的な山形のそばの味が楽しめるのですから、指名買いが多いのも納得です。

日持ちしますので、まとめ買いにもおすすめですよ。

酒井製麺所とは

山形市内にある酒井製麺所は、麺のおいしさに定評がある製麺所で、多くの飲食店に麺を卸しています。 製麺業を営んで80年以上の酒井製麺所は、その昔、粉を挽くためにつかっていた水車がトレードマークとして置かれています。

山形ならではのおいしい麺作りはもちろんのこと、山形の食材をテーマとした麺作りにも早い段階から取り組んでいて、「ありそうでなかった」山形ならではの麺をも数々発表し、県内外にたくさんのファンを持っています。

※おいしいおそばを食べるために
1.麺は大き目の鍋とたっぷりの湯に少量のそばが基本です、 そばが泳ぐようにゆでましょう。
2.濃縮タイプのめんつゆで食べる場合は、水道水ではなくミネラルウォーターで割ると、めんつゆの風味が生きおいしく食べられます。